Como en muchas otras variaedades de setas y hongos, su nombre científico hace referencia a su morfología (ostreatus, con forma de ostra). Pero también a los muchos nombres populares que tiene les ocurre lo mismo.
Así la podemos encontrar nombrada también como Orellana, concha, gírgola, champiñón ostra, bolet d´orella, oreja de palo, belarri landu… Son muchos los nombres tanto en las lenguas de la Península como en las de otros países. En inglés se le llama oyster mushroom y en francés pleurote en huître
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